島根　かみあり製麺 - 櫻花

店 名：かみありラーメン
地 址：島根県出雲市斐川町学頭1815-1
營業時間：11:00～15:00日曜営業(神的工作時間。)
休 日：木曜日
推薦食物：ラーメン、つけ麺
最低消費：？
官 網：非公開，予約不可。


　かみありラーメン，山陰地區曾被網友評為第一的拉麵店，也是罕見的海老系拉麵。

這次拜JR套票之賜，在荘原駅下車後頂著颱風的強大風力走在稻田與水溝中五百公尺

左右，終於抵達這間稍嫌荒涼的拉麵店?(旁間有加油站跟園藝店，不遠處有休息站)

這間店有個特點，就是一個禮拜會有一天有替え玉無料サービス，應該可以無限續

不過我只續一次而已~

店外觀:
http://i.imgur.com/B2OHagV.jpg
http://i.imgur.com/29EG3LF.jpg

停車場很大，建議開車去比較方便，因為荘原駅是無人站，要很久才一班車。

煎餃子:
http://i.imgur.com/2kJU1nu.jpg 包蝦子的煎餃，走皮薄餡細日式路線，蝦子倒是

完整一隻，不過宍道湖產的蝦子個頭不大，所以蝦子也是小小的。

えびだく濃厚味噌ラーメン：
http://i.imgur.com/4SH4bvo.jpg

味增味很濃，但意外地完全不死鹹，海老系跟魚介系相較之下，海老系有一股自然

的鮮甜(推測應由蜆跟蝦熬煮的湯頭)，魚味較不明顯，叉燒只有一塊真的很煎

熬，不過好吃拉。山陰山陽的拉麵多數都是屬於細麵，這間也不例外。不過入口食

券販賣機出有手工製麵處，看來是從湯頭/麵體/叉燒..的全純手工拉麵阿..麵體軟

硬適中，有明顯冰鎮的緊實Q感。沒記錯有放櫻花蝦，不愧是海老系拉麵。

魚介スッキリつけめん：
http://i.imgur.com/OOsjvRj.jpg
http://i.imgur.com/aOTqNyl.jpg
http://i.imgur.com/gJVVgG0.jpg

不得不稱讚這碗魚介清爽風沾麵，一般來說沾麵都很濃厚+鹹，但這碗恰恰相反。

沾汁非常鮮甜清爽還帶有淡淡檸檬香味(可以直接喝的等級)，沾汁一顆顆的是切丁的蝦

肉，麵體較拉麵粗但冰鎮過後超級Q彈，店裡還有生蒜頭可以自行榨壓加入，等於是

在原本的風味又多了一層變化。這碗沾麵的好吃程度超越了拉麵~很可惜去時海膽

沾麵沒賣了..不然好想吃看看夏季限定的海膽沾麵阿~~續麵時雖然指定是沾麵的續

麵，不過來時卻是拉麵的麵，雖然也有冰鎮，不過還是原本沾麵附的麵體好吃。

但無料的就不要嫌拉~~加麵後，剛好變成一碗拉麵連湯一起吃完，等於是點一碗沾

麵吃到兩種風味~超划算的拉~

因為真的小偏僻，非常好吃但建議不須特地前往，順路經過去吃就好，最好

又剛好碰到加麵無料日，這樣是最完美的。店門口會賣一些海產~~有需要可以參考~

但是一天只營業四小時(神的工作時間)，不要撲空吶!~

--